Tapas e afins

Porque alguém outro dia fez uma brilhante descrição de cidades espanholas que não barcelona e madrid… vieram-me ao palato sabores por lá vividos. Recriei alguns e destaco aqui uma tapa de lombo de sardinha tomate, pesto e pimento laranja (irresistivel)

Sugiro também um clássico básico e simples mas sempre irrecusável: salada de tomate com alho e queijo (fora outros pequenos temperos) e que é qualquer coisa assim:

Por fim…um robalo recheado com basilico e coentros, tão fácil que coube à minha filha mais nova a finalização

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Autor: Filipe Antolin

Curiosamente à procura de outros pontos.

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